オランダで食べたマッシュルームの大きさとおいしさが忘れられず自分で栽培し本場の味を日本に広めたいと思いました。
そして、1992年正月。オランダからマッシュルーム栽培技術指導者のフランクさんが我が家にやってきました
たどたどしい英語で栽培機材の使い方・栽培管理と指導を受けながら生活を共にし15年。
つらかったこと、楽しかったこと、いろいろありましたが今のマッシュルーム栽培に活かされています。
食べた人に「おいしい」と言ってもらった時のうれしさをこれからも大事にし安全でおいしいマッシュルーム」を生産していきたいと思っています。